Coteau des Girarmes - Pouilly Fumé Blanc 2018 AOP - 37.5cl Domaine Roger Pabiot et Fils

Coteau des Girarmes - Pouilly Fumé Blanc 2018 AOP - 37.5cl Domaine

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Caractéristiques
Appellation : Pouilly-Fumé
Cépages : Sauvignon
Région : Vallée de la Loire
Pays : France
Couleur : Blanc
Contenance : 37.5 cl
Domaine : Domaine Roger Pabiot et Fils

Le Coteau des Girames 2018 est un vin blanc fumé fruité, exotique et frais dont la robe de nuance or pâle s'accompagne d'un nez intense aux arômes d'agrumes et de tilleul. Ce Pouilly Fumé blanc (contenance 37.5cl) dont l'attaque est franche offre un bouquet complexe d'agrumes, des notes de pierre et fusil, de noisette et de fleurs blanches, un corps structuré avec une bonne intensité et persistance en bouche.


VIGNE- TERROIR

Le domaine Roger PABIOT et Fils se situe en bord de Loire et s'étend sur 22 Ha (certaines parcelles sont centenaires), lieu ou le Chasselas et le Sauvignon s'épanouissent sur des sols calcaires durs dit "caillotes", des argiles à silex ainsi que des terrasses sableuses et des marnes kimméridgiennes.
Les marnes et calcaires révèlent ce Pouilly-Fumé aux arômes de "Pierre et fusil" typique de la minéralité de ce terroir à la fois fin, fruité et floral.

Cépage du Coteau des Girarmes blanc 2018 : 100% Sauvignon



VINIFICATION - ELEVAGE

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, utilisation de levures indigènes.
Elevage en cuve Inox thermo-régulée.



SPECIFICATIONS

Teneur en Alcool : 13 %
Contenance : 37.5cl (Existe également en 75cl)
Potentiel de garde jusqu'en 2022
Coteau des Girarmes Blanc 2018


ACCORDS GOURMANDS

Ce Pouilly fumé est à déguster en apéritif, avec des fruits de mer et crustacés, ainsi que vos fromages de chèvre.

Température de service recommandée : entre 10° à 12°



CERTIFICATIONS ET LABELS

Produit issu d'une exploitation HVE (Haute Valeur Environnementale)


DISTINCTIONS ET RECOMPENSES

Médaille d'or au concours des vins féminalise 2019

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