Gaillac Blanc - La Parcelle De L'Ortolan 2018 Domaine Grand Chêne

Gaillac Blanc - La Parcelle De L'Ortolan 2018 Domaine Grand Chêne

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Caractéristiques
Appellation : Gaillac
Cépages : Len de l'EI, Sauvignon
Région : Sud-Ouest
Pays : France
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Domaine : Domaine Grand Chêne

La Parcelle de L'Ortolan est un Gaillac Blanc millésime 2018 possède une très belle maturité, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs de vergers. Ce Gaillac blanc dégage en bouche de la finesse, un côté minéral et des notes de fruits exotiques.


VIGNE- TERROIR

Le domaine Grand-Chêne est situé dans le Tarn au coeur même de l'appellation Gaillac,  exposé au sud sur les premières pentes de la rive droite du Tarn, les « premières côtes »  avec des sols argilo calcaires qui procurent des vins blancs secs ronds, élégants et longs.

Cépages de ce Gaillac blanc : 30% Len de l'EI, 70% Sauvignon


VINIFICATION - ELEVAGE

Culture conventionnelle, vendanges mécaniques et manuelles, égrappage total.
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, bâtonnage régulier, macération pré-fermentaire à froid.
Elevage en cuve Ciment.


SPECIFICATIONS

Teneur en Alcool de 12 %
Contenance 0.75l
Cuvée La Parcelle de l'Ortolan Blanc millésime 2018
Type: Sec



ACCORDS GOURMANDS

Ce Gaillac Blanc accompagnera idéalement vos entrées froides, vos fruits de mer et crustacés, poissons et fromages.

Température de service recommandée : 8 à 9°



DISTINCTIONS ET RECOMPENSES

Guide Hachette des vins 2020 : Vin cité

Médaille de bronze au concours des grands vins de France de Mâcon 2019

Médaille d'or au concours des vins de Lyon 2019.

Retrouvez également les cuvées Gaillac Rosé et Gaillac Rouge du domaine Grand Chêne

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