Saint-Joseph Blanc cuvée Lucie 2021 Domaine Louis Chomel
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Ce Saint-Joseph blanc s'avère puissant et frais en bouche sur des arômes floraux et minéraux. Ce vin blanc fait honneur à la petite fille de Louis Chomel fondateur du domaine viticole; il rassemble caractère et générosité pour vous séduire.
VIGNE - TERROIR
Le vignoble du domaine Louis Chomel se situe principalement sur les hauteurs de Saint-Désirat en Ardèche (Département 07, région Auvergne Rhône Alpes) avec une exposition plein sud, proche des bords du Rhône avec des vents du nord fréquents, un climat unique et exceptionnel.
Ce vin blanc d'appellation Saint-Joseph est cultivé sur des sols granitiques migmatiques assez profonds, les vignes ayant entre 20 à 30 ans d'âge.
La cuvée Lucie 2021 - Saint Joseph blanc est composée des cépages : 50% MARSANNE et 50% ROUSSANNE
VINIFICATION ET ELEVAGE
Les vendanges sont réalisées manuellement, les grappes transportées entières. Un premier tri est réalisé au sein du vignoble puis un second à l'arrivée en cave. Pressurage direct puis débourbage à froid.
Fermentation alcoolique et malolactique en barrique de un à deux vins avec batonnage sur lies. Maîtrise des températures.
Ce vin blanc Saint Joseph est élevé en barriques de un à deux vins sur une période variant entre 8 à 10 mois.
SPECIFICATIONS
Teneur en Alcool : 14 %
Température de dégustation recommandée entre 8 et 11°C
Cuvée Lucie 2021 - Saint Joseph blanc
ACCORDS GOURMANDS
Ce Saint Joseph blanc millésime 2021 peut être dégusté soit en apéritif, soit en accompagnement de vos repas à base de poissons, de fruits de mer...
Saint-Joseph Rouge cuvée La Tolondière 2021 (Domaine Louis Chomel)
Crozes Hermitage - Cuvée Domaine Blanc 2021 (Domaine des Combat)
Ce Saint-Joseph blanc s'avère puissant et frais en bouche sur des arômes floraux et minéraux. Ce vin blanc fait honneur à la petite fille de Louis Chomel fondateur du domaine viticole; il rassemble caractère et générosité pour vous séduire.
VIGNE - TERROIR
Le vignoble du domaine Louis Chomel se situe principalement sur les hauteurs de Saint-Désirat en Ardèche (Département 07, région Auvergne Rhône Alpes) avec une exposition plein sud, proche des bords du Rhône avec des vents du nord fréquents, un climat unique et exceptionnel.
Ce vin blanc d'appellation Saint-Joseph est cultivé sur des sols granitiques migmatiques assez profonds, les vignes ayant entre 20 à 30 ans d'âge.
La cuvée Lucie 2021 - Saint Joseph blanc est composée des cépages : 50% MARSANNE et 50% ROUSSANNE
VINIFICATION ET ELEVAGE
Les vendanges sont réalisées manuellement, les grappes transportées entières. Un premier tri est réalisé au sein du vignoble puis un second à l'arrivée en cave. Pressurage direct puis débourbage à froid.
Fermentation alcoolique et malolactique en barrique de un à deux vins avec batonnage sur lies. Maîtrise des températures.
Ce vin blanc Saint Joseph est élevé en barriques de un à deux vins sur une période variant entre 8 à 10 mois.
SPECIFICATIONS
Teneur en Alcool : 14 %
Température de dégustation recommandée entre 8 et 11°C
Cuvée Lucie 2021 - Saint Joseph blanc
ACCORDS GOURMANDS
Ce Saint Joseph blanc millésime 2021 peut être dégusté soit en apéritif, soit en accompagnement de vos repas à base de poissons, de fruits de mer...