Ardèche IGP Viognier Blanc cuvée Myla 2019 domaine Louis Chomel

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Caractéristiques
Appellation : Ardèche IGP
Cépages : Viognier
Région : Vallée du Rhône
Pays : France
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Domaine : domaine Louis Chomel

La cuvée Myla 2019, Viognier blanc est un vin fruité d'appellation Ardèche IGP au nez fruité et aux arômes de fruits à chair blanche en bouche vous surprenda par sa fraîcheur. Cette cuvée fait honneur à l'arrière petite fille de Louis Chomel, fondateur du domaine viticole.

VIGNE - TERROIR

Le vignoble du domaine Louis Chomel se situe sur les hauteurs de Saint-Désirat dans le département de l'Ardèche dans la vallée du Rhône. Le vignoble est exposé plein sud, proche des bords du Rhône et est soumis de manière fréquente à des vents du nord, créant un climat unique et exceptionnel.

Ce vin blanc d'appellation Ardèche IGP est cultivé sur des sols granitiques et sableux, les vignes ayant entre 5 à 10 ans d'âge.

La cuvée Myla 2019 blanc est composée intégralement avec le cépage VIOGNIER.



VINIFICATION ET ELEVAGE

Les vendanges sont réalisées manuellement, les grappes transportées entières. Un premier tri est réalisé au sein du vignoble puis un second à l'arrivée en cave. Pressurage direct puis débourbage à froid.
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves thermo-régulées.

Ce vin blanc est élevé durant 8 à 10 mois, 20% en barriques neuves, 20% en barriques de un vin et 60% en cuve inox.



SPECIFICATIONS

Teneur en Alcool : 13.5 %
Température de dégustation recommandée entre 9 et 12°C
Cuvée Myla 2019 blanc - Ardèche IGP

 

ACCORDS GOURMANDS

Ce Viognier blanc est à partager lors de vos apéritifs et s'accordera parfaitement avec vos salades composées et viandes blanches.

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