Ardèche IGP cuvée Syrah Rouge 2019 domaine Louis Chomel

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Caractéristiques
Appellation : Ardèche IGP
Cépages : Syrah
Région : Vallée du Rhône
Pays : France
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Domaine : domaine Louis Chomel

La cuvée Syrah Rouge 2019 se veut gourmande et vise à vous faire découvrir le côté typique du Nord de l'Ardèche. Ce vin rouge élégant de la vallée du Rhône s'apprécie jeune sur le fruit.


VIGNE - TERROIR

Le vignoble du domaine Louis Chomel se situe sur les hauteurs de Saint-Désirat dans le département de l'Ardèche en région Auvergne Rhône Alpes. Le vignoble est exposé plein sud, proche des bords du Rhône et est soumis à des vents du nord fréquents, créant ainsi un contexte exceptionnel.

Ce vin rouge d'appellation Ardèche IGP est cultivé sur des sols de gneiss sombres (roche métamorphique de la croûte continentale) altérés et peu profonds, les vignes ayant entre 5 à 15 ans d'âge.

La cuvée Syrah 2019 est composée intégralement du cépage SYRAH.


VINIFICATION ET ELEVAGE

Les vendanges sont réalisées manuellement, les grappes transportées entières.
Fermentation alcoolique et malolactique réalisée au sein de cuves inox thermo-régulées.

Suivant le millésime, la cuvée Syrah rouge est élevée en cuve inox durant 8 à 10 mois.


SPECIFICATIONS

Teneur en Alcool : 13.5 %
Température de dégustation recommandée entre 16 et 18°C
Cuvée Syrah rouge 2019 - Ardèche IGP

 

ACCORDS GOURMANDS

La cuvée Syrah rouge sera appréciée en apéritif et accompagnera parfaitement vos salades composées, plateaux de charcuteries et barbecues en famille ou entre amis.

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