Bourgogne Aligoté Blanc 2018 AOP Domaine de Rochebin

Bourgogne Aligoté Blanc 2018 AOP Domaine de Rochebin

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Caractéristiques
Appellation : Bourgogne aligoté
Cépages : Aligoté
Région : Bourgogne
Pays : France
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Domaine : Domaine de Rochebin

Bourgogne aligoté AOP millésime 2018, sa robe de couleur or-paille limpide introduit des notes florales et d'agrumes,  base d'un caractère en bouche structuré et d'une intensité sur la longueur.
Sa vivacité et ses notes d’agrumes résistent également bien à l’iode des huîtres. Ce vin de Bourgogne aligoté est produit au domaine de Rochebin sur les vignobles du Mâconnais.

VIGNE- TERROIR

Le Domaine de Rochebin installé au coeur du Mâconnais (71 Saône et Loire) depuis 1921 sous l'appellation AOC Bourgogne Aligoté s'étend sur 50 hectares. Le vignoble est cultivé sur des terrains argilo-calcaires sur les collines du Mâconnais.

Cépage composant la cuvée Bourgogne Aligoté Blanc  : 100 % Aligoté



VINIFICATION - ELEVAGE

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques,
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, presurage, fermentation malolactique, débourbage.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée.


SPECIFICATIONS

Bouchon plastique
Teneur en Alcool : 12.5 %
Garde de 1 à 4 ans
Contenance 0.75l
Bougogne Aligoté 2018
Type : Sec


ACCORDS GOURMANDS

Ce vin de Bourgogne vous accompagnera lors de vos apéritifs, la dégutation de terrines de poisson, fruits de mer et crustacés ou viandes blanches.

Température de service recommandée : entre 10 à 12°

 

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